8月6至8日，食品学院“红色筑梦之旅”实践小分队一行5人，在蔡华珍教授带领下，赴岳西开展调研学习及社会服务。

在岳西县成圣食品有限公司，公司负责人介绍了公司成立、创业过程及所获得的各项荣誉，着重介绍了“珊珊咸肉锅巴”生产现状及在发展过程中遇到的技术难题。蔡华珍针对制约绿色锅巴生产的瓶颈问题，详细分析了产生的过程原因，提出了可供采取的措施及解决的办法。团队成员深入工厂实地参观，了解感受绿色锅巴的制作流程。双方通过深度交流，希望在技术合作、技术攻关及技术服务的基础上，进一步提高生产效率，降低生产成本，实现更大规模的绿色生产线，为筑梦健康中国、助力乡村振兴、巩固精准扶贫脱贫成果贡献力量。 

团队成员来到爱国教育基地——王步文故居、红军中央独立第二师司令部旧址，追寻革命先烈足迹，感悟红色革命精神。在王步文故居，展厅从少年立志、传播马列、求学日本、临危受命、壮烈就义等五个方面，展现王步文同志为民族解放顽强斗争的光荣一生。师生通过实物、图片、文字、影像等，追寻感悟他的品质志向、乐观精神、革命壮举等，缅怀学习王步文同志等革命先辈的光辉事迹。在红军中央独立第二师司令部旧址，通过讲解员的讲解，了解到上世纪三十年代，岳西发生了著名的请水寨暴动，红军独立二师成立，开辟的革命根据地成为大别山最早的红色政权之一。通过参观红色旧址，团队成员深刻感受到革命先烈们的碧血忠魂，是今后学习成长的宝贵精神食粮。

此次调研学习，团队成员深刻意识到，只有脚踏实地的理论学习和社会实践，用科学知识和先进的技术武装自己，才能为祖国、为人民做出更大贡献。