2月20日，滁州学院党委委员、副校长吴开华在后勤服务中心负责人陪同下，在就餐高峰期间深入会峰校区学生餐厅，检查、指导伙食保障工作。
吴开华首先听取了后勤服务中心相关部门负责人对开学以来学生食堂工作的情况汇报，详细询问了各餐厅在日常保障、人性化服务、学生就餐后意见反馈等情况。在寒假刚刚引进的李府酒店管理有限公司经营的蔚然餐厅，吴开华叮嘱随行人员及餐厅负责人尽快掌握师生的就餐特点，根据实际需求及时调整供应的花色品种，更好的服务师生；密切关注初春季节的天气变化，持续做好饭菜保温工作，确保广大师生能够吃到热饭热菜；严防死守确保食品卫生安全这一底线。
吴开华强调，春季是食品卫生安全事故的高发期，后勤监管部门及各餐饮企业，一定要在规范用工、原材料采购、食品加工、储存等重点环节加强日常监控，严格执行食品加工操作规范，确保在食堂就餐的师生能够吃的放心、吃的舒心、吃的营养、吃出健康。
