为不断深入推进食品安全监管工作，在新学期到来之际，为广大师生营造健康安全的就餐环境，8月31日，后勤服务中心邀请到滁州市食药局食品消费科马骏，为我校餐饮从业人员进行食品安全培训，后勤监管部、食堂员工近百人参加了培训，培训会由后勤服务中心主任卢福林主持。
马骏为大家梳理了日常食品安全监管各环节工作要点，结合全国近几年发生食物中毒的典型案例，针对高校食堂食品安全管理存在的薄弱环节，利用ＰＰＴ教学的方式，从食品安全管理、从业人员健康管理、索票索证、清洗消毒、加工制作、原料储存、环境卫生以及食品安全事故的预防和应急处置等方面，进行了深入浅出的讲解。
培训结束后，卢福林要求广大职工通过本次培训在思想上要引起高度重视，食品安全无小事，要紧绷食品安全这根弦，在工作上不断规范管理，切实将培训的内容落实到日常操作中，以更加饱满的热情投入新学期工作中。
