近日，食品学院邀请天津商业大学吴子健教授来院作题为《以产业为导向的科研体系的构建》的学术讲座。副院长孙星主持会议，学院全体教师到场聆听。

吴子健从当前食品领域纵向项目申报的严峻形势、滁州学院的区域优势，引出应用型高校教师如何利用自身资源开展产学研合作；他结合自己课题组团队组建过程，建议青年教师厘清思路，聚焦学科、团队科研方向，寻求切入点和生长点。最后，他重点介绍了《改变加工方式对小米的食用品质进行提升》和《不同干燥方法对百合复水的影响》两个具体研究实例，展示了如何将应用研究与产业需求相结合，并在此过程中产出高质量的科研成果。

此次讲座是食品学院推进“开展有组织科研 服务滁州产业发展”具体举措之一。后续，学院将以“双对高”行动为契机，加强与对高院校和企业合作，共享资源，携手共赢。（通讯员：张元昶 审核：庚丽娜）